Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gateau di patate napoletana. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Il Gateau di patate detto anche Gattò di patate, è uno sformato molto saporito, realizzato con impasto a base di patate lesse Quella che vi propongo è la Ricetta originale napoletana, che a casa mia si prepara da quando ne ho memoria. Si tratta di un piatto molto antico, che nasce a Napoli verso la fine. Nella ricetta originale del gateau di patate napoletano si mette metà mozzarella e metà provola affumicata, una variante incredibilmente gustosa che potrete provare.
Gateau di patate napoletana is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Gateau di patate napoletana is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook gateau di patate napoletana using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gateau di patate napoletana:
- Prepare 5-6 good sized potatoes
- Take 150 g salami
- Take 150 g mozzarella
- Take 100 g smoked scamorza
- Prepare 1 packet ham
- Prepare 2 beaten eggs
- Get Seriously good amount of black pepper
- Get Bit of butter
- Get Sprinkle of breadcrumbs
- Get to taste Salt
Come creare la croccante crosticina del gateau di patate ? Lo Chef Roberto Di Pinto vi guida nella realizzazione di questo piatto tradizionale! La pasta e patate alla napoletana è un primo piatto semplice e dall'avvolgente cremosità appartenente alla cucina partenopea: conquisterà tutti! Il gateau di patate, o meglio, il gattò di patate napoletano, si può definire una vera e propria torta salata dal cuore filante e una crosta croccante gratinata.
Instructions to make Gateau di patate napoletana:
- Peel and chop potatoes. Boil in salted water until soft. Mash with a knob of butter. Leave to cool in a big bowl. Prepare rest of ingredients. Drain mozzarella, and chop all ingredients
- Preheat oven to 180. Add everything into the mash adding eggs as last. Make sure you add a good amount of black pepper. Mix very well
- Grease a baking tray with butter. Sprinkle the tray with breadcrumbs. Add the potato mixture. Spread evenly. Top with more breadcrumbs and a few knobs of butter. Bake for about 35-40 minutes. Leave to rest for 15 minutes before serving
- Enjoy with a lovely Italian starter and a glass of red wine
Ma qual è la sua storia e come si prepara il getaeu di patate? Il gattò (o gateau) di patate è una ricetta tradizionale napoletana gustosa e facilissima: ecco tutti gli ingredienti e la preparazione spiegata passo passo. Il Gateau di patate (in napoletano Gattò di patate) è un tortino di patate ed è un piatto tipico della cucina napoletana. Il termine risale alla dominazione Borbonica quando fu introdotta, dalla regina Maria Carolina, la moda di ospitare cuochi francesi a corte, l'incontro con nuove culture da sempre accolte. Gateau di patate, uno sformato di patate piatto tipico della cucina partenopea; qui da noi viene chiamato comunemente gattò di patate.
So that’s going to wrap this up with this special food gateau di patate napoletana recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
